学科構成・入学定員
2023年度
| 大学院 | 入学定員 | |
| 栄養科学研究科 | 栄養科学専攻（博士前期課程） | 6 |
| 栄養科学専攻（博士後期課程） | 2 | |
| 社会起業研究科 | 社会起業専攻（専門職学位課程） | 30 |
| 大学・短期大学部 | 入学定員 | |
| 学芸学部 | 日本語日本文学科 | 110 |
| 英語文化コミュニケｰション学科 | 110 | |
| 子ども教育学科 | 100 | |
| メディア情報学科 | 95 | |
| 生活デザイン学科 | 45 | |
| 人間社会学部 | 社会マネジメント学科 | 110 |
| 人間心理学科 | 120 | |
| 栄養科学部 | 健康栄養学科 | 80 |
| 管理栄養学科 | 100 | |
| 短期大学部 | 食物栄養学科 | 80 |
