本学の栄養科学部管理栄養学科 吉岡有紀子教授が、株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（東京都千代田区、代表取締役社長：永松文彦）と株式会社イトーヨーカ堂（東京都品川区、代表取締役社長：山本哲也）、江戸川区（区長：斉藤猛）が合同で開催するイベント「育みフェアinイトーヨーカドーアリオ葛西」の中の食育イベントで、「食育講座」と「ワークショップ」を行います。ワークショップ「自分にぴったりの食事のバランス！みつけてみよう！（仮）」では、管理栄養学科の学生が一緒に行う内容となっています。

本学と江戸川区、株式会社イトーヨーカ堂は、産学官連携により、江戸川区食育推進計画における区民が望ましい行動を実践しやすくなるような食環境整備を協働で行う、江戸川区食育推進基本計画（第2次）における「Edogawaまいにちごはん」事業「E.I.S（イース）健康弁当プロジェクト」に関する連携協定を2024年7月に締結しました。また、このプロジェクトから考案された健康弁当「頑張るあなたを！応援弁当」を8月にイトーヨーカドーアリオ葛西店及びイトーヨーカドー小岩店で限定500食販売し、非常に好評を博しました。

今回は、この取り組みからさらに発展して、株式会社セブン‐イレブン・ジャパンと株式会社イトーヨーカ堂、江戸川区が連携して取り組むイベントの一つとして、江戸川区民への食育推進のため、本学も共に参画します。ぜひ皆様足をお運びください。