【夢をかなえるセンター】生涯学習：2021年度さがみアカデミーオンライン講座のご案内（6月7日申込締切）
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2021年5月31日
2021年度、春季さがみアカデミー オンライン講座について、以下の講座が申し込み締切間近となりました。
「さがみアカデミー」では、地域の皆様に様々な学びの機会を 提供させていただいております。 創立120年を超える歴史を持つ本学の、その伝統と特質を生かしつつ、知的財産を広く社会に 還元することを目的として、様々な講座をご用意しております。 皆様のご受講を心からお待ちしております。
「さがみアカデミー」では、地域の皆様に様々な学びの機会を 提供させていただいております。 創立120年を超える歴史を持つ本学の、その伝統と特質を生かしつつ、知的財産を広く社会に 還元することを目的として、様々な講座をご用意しております。 皆様のご受講を心からお待ちしております。
講座6：道中食からみえる文化と商機の変遷～日本と台湾の駅弁の歴史から～
日本と台湾の駅弁・空弁・機内食・食堂車の歴史をたどりながら道中食の将来を考えていきます。明治時代以降、道中食は、社会経済の変化を受けて幾度となく存亡の危機に直面し、乗り越えながら進化し続けてきました。この背景には、道中食のニーズに合致した商品開発や、物流・流通・ロジスティクス上の工夫、オペレーション上の工夫などが挙げられます。駅弁ブームやレストラン列車の人気の裏側の工夫を知ることにより、道中食を食べる楽しみがさらに大きくなると思います。
【共同担当講師紹介】
鄭 安君（テイ アンクン） ／ 相模女子大学非常勤講師 宇都宮大学国際学部附属多文化公共圏センターコーディネーター、相模女子大学・国際医療福祉大学非常勤講師。博士（国際学）（宇都宮大学）。専門は日本と台湾の移民社会分析。おもな論文に、「台湾における外国人労働者の失踪と失踪後の非合法介護労働－ベトナム人失踪者の事例による一考察－」『アジア・アフリカ研究』第58巻第1号（2018年）pp.１-21、「台湾における外国人介護労働者の失踪問題－制度的弱者のジレンマと「総弱者化」の進行」『移民政策研究』第12号（2020年）pp.148-164など。
【共同担当講師紹介】
鄭 安君（テイ アンクン） ／ 相模女子大学非常勤講師 宇都宮大学国際学部附属多文化公共圏センターコーディネーター、相模女子大学・国際医療福祉大学非常勤講師。博士（国際学）（宇都宮大学）。専門は日本と台湾の移民社会分析。おもな論文に、「台湾における外国人労働者の失踪と失踪後の非合法介護労働－ベトナム人失踪者の事例による一考察－」『アジア・アフリカ研究』第58巻第1号（2018年）pp.１-21、「台湾における外国人介護労働者の失踪問題－制度的弱者のジレンマと「総弱者化」の進行」『移民政策研究』第12号（2020年）pp.148-164など。
■申込締切
6月7日（月）17：00
6月7日（月）17：00
■講座日程（全4回）
6月19日／6月26日／7月3日／7月10日
6月19日／6月26日／7月3日／7月10日
