大荒田素子

Oarada Motoko

所属・職位：栄養科学研究科・管理栄養学科教授
担当科目：食品学総論、食品学各論、食品学実験
専門分野及び関連分野：食品学

最終学歴	東北大学大学院
学位	種類：農学博士授与大学：東北大学
職歴	千葉大学真菌医学研究センター助教徳島大学大学院医歯薬学研究部非常勤講師（兼任）
所属学会	日本栄養・食糧学会、日本農芸化学会、日本油化学会など